奶茶评测 | 无糖奶茶含糖量更高?!实测郑州一点点、喜茶、眷茶等9大网红奶茶

大豫网 2019-09-04
文末有福利

豫姐最近发现

每到下午4点左右

办公室的小伙伴就会集体出现眼神涣散

精神萎靡等症状

然后看向你发出灵魂伴侣的邀请


办公室的小伙伴们为了让我凑单

也能找到100个理由

让豫姐无法拒绝



这一次,豫姐和町芒君就来起底郑州9大网红奶茶店,看看我们排队也要打卡的奶茶,带给我们的究竟是时尚生活还是健康隐患!


本着一颗“品质生活,更懂选择”的初心,特此说明:


1. 本次评测无广告、无赞助、无站台;

2. 评测结果仅供各位参考;

3. 豫姐和町芒君欢迎各界专家指点,提出宝贵意见和建议。




  本次检验相关信息  



检测项目:奶茶

检测费用:7416元

采购奶茶费用:250元









本次奶茶评测样品采购,均以外卖点单及现场采购两种方式,选择了郑州近年来比较热门的一点点、coco都可、广芳园、嘿糖、蜜雪冰城、鹿角巷、喜茶、眷茶、米芝莲9家奶茶店的18款产品采购店中最畅销的一种奶茶,以常规糖、无糖或不加糖,且均不加冰的奶茶参与本次评测。






本次检测项目,我们重点考虑的是[总糖][脂肪][咖啡因][蛋白质][茶多酚]五项。



为了让大家更直观的认识,一杯奶茶总糖、咖啡因、脂肪等成分的含量情况,我们将18款奶茶统一按照500g来换算。







本次检测的18款样品中,产品包装标注”常规糖”9款,标注“无糖”5款,标注“不另外加糖”3款,标注”不加糖”1款。



根据本次检测的总糖实测值,我们将18款奶茶统一按照500g来换算,同时以太古方糖(4.5g/块,按含糖量100%计算)作对比。



总糖情况划重点


 产品标识为一点点常规糖奶茶总糖含量最高,一杯500g奶茶总糖含量相当于12.9块太古方糖;

 无糖奶茶不含糖,甚至含有更多糖;

产品标称为广芳园的“无糖”丝袜奶茶在含糖量上与正常加糖并无区别;产品标称为鹿角巷“不加糖”、喜茶“无糖”奶茶实测含糖量高于同款常规糖奶茶。





由于目前我国还没有现制饮品的无糖标准,我们对标预包装食品营养标签通则中,对无糖食品的规定为碳水化合物(糖)不得超过0.5g/100mL,我们将18款奶茶统一按密度约为1进行折算,并忽略各款奶茶密度不一情况,进行对比后发现:



❶ 本次检测的5款标识为无糖的现制奶茶,实测含糖量全都高于相关标准要求。

 5款无糖奶茶中总糖含量最少的米芝莲无糖奶茶,实测总糖含量约为无糖标准的3.8倍。

 我们提前五个小时预约才买到的,标称喜茶“无糖”奶茶总糖含量实测值为3.3g/100g,约为无糖参考限值的6倍!



图片来源 《 GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 》截图


根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人一天摄入糖不能超过50g,最好不要超过25g。


一杯奶茶下肚,糖摄入量分分钟超标,糖分摄入过多,最直接的就是肥胖和龋齿,嗯,对于爱美的猪猪女孩来讲,更可怕的是,糖分摄入过多会导致皮肤胶原蛋白糖化,逐渐失去弹性,肤质越来越差,说白了,就是衰老!


而这种无糖奶茶都含糖的现象貌似非常普遍,主要原因是我国目前仅有预包装食品的无糖标准,而没有现制饮品的无糖标准。至于现制奶茶是否属于预包装食品,目前并没有相关的标准规定。




喝奶茶特别容易发胖的原因,除了奶茶中的高糖,还有脂肪。




根据国家公布的NRV数据, 人体每天正常的脂肪摄入量以不超过60克为宜。


以上数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布


在18款奶茶中,脂肪含量最高的,是标识为眷茶(常规糖)奶茶,喝下一杯500g的奶茶,脂肪摄入量基本已经达到了一天建议量的一半,这还没有算一日三餐的脂肪摄入量。又是高糖又是高脂,一杯奶茶胖三斤,真的很简单嘛!

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豫姐有话说


不知从什么时候开始,奶茶已成为快饮界的”流量担当”,好像逛街不喝杯奶茶,这门就白出了。如今喜茶永远在排队,外卖平台也要提前预定,市场需求如此疯狂,也是让人惊叹!


让豫姐不解的是,我们可以看到奶茶店里,貌似透明的制作过程,但我们却并不知道,喝进去的到底是什么。因为我们没有看到,任何一杯奶茶上有任何标签,告诉你,这杯奶茶的主要成分及其含量!



现制奶茶在没有明确规定的前提下,加糖多少本身并不违法,但是消费者有权利知道,究竟加了多少糖,或者说,明明标示“无糖”,实则糖含量高的离谱,这就是剥夺了我们的知情权,进而剥夺了我们的选择权!


因为对于一些特殊人群,不管是从身体健康还是疾病角度出发,都无法承受如此高的糖、脂肪、咖啡因。在不知情的情况下,选择了自认为无糖或少糖的奶茶,这就是被侵犯了自身权益!



如今已是九月,也顺便提醒那些立了Flag要在八月瘦成一道闪电的小伙伴,看到豫姐和町芒君的这份奶茶评测报告,是不是该控制一下喝奶茶的频率了?


最后,豫姐劝告那些”奶茶重度患者”(每天都要喝的那种),还是尽量选择以牛奶为原料的奶茶,或者干脆自己在家DIY吧!


福利在这里

这一次,豫姐和町芒君也为大家安排的有福利快表扬我

喝奶茶怕胖,没关系,町芒君为大家准备了健康又好喝的QQ星,大人小孩儿都可以喝哦~

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